Šampion
Popis
Vysoko kvalitný zlepšujúci prípravok do pečiva, zložený zo surovín novej generácie, ktoré sú novinkou na svetových trhoch. Používa sa hlavne pri strojovej výrobe pekárskych výrobkov. Zlepšujúci prípravok zlepšuje vlastnosti cesta, stabilitu cesta v období kysnutia, jemnú štruktúru striedky, pekne sfarbenú kôrku. Je ho možné použiť na rôzne druhy pečiva. Zabezpečuje stabilitu výrobkov.
Použitie a dávkovanie
Davkovanie 0,3 –0,5 %. Dávkovanie Šampióna zabezpečuje nízke náklady.
Balenie: 10 kg